明日葉
來自八丈島的
超級健康食物
明日葉（Ashitaba，學名Angelica keiskei）是一種原生於日本的多年生草本植物，屬於傘形科（Apiaceae），主要生長在日本伊豆半島等沿海地區。它的名稱「明日葉」源於其驚人的再生能力——摘下葉子後，第二天就能長出新芽，因此在日本被視為「長壽草」或「神草」。
明日葉味道略苦帶甘，可生食、煮湯、泡茶或製成粉末，近年來也因其健康益處成為流行的超級食物。
明日葉｜日本八丈島天然長壽食品
適合以下健康關注
三高（血壓、糖尿、血脂）
脂肪肝、酒精肝及膽固醇
心血管、血液健康
尿酸/痛風
養肝補腎
抑制體內異細胞
記憶力
睡眠質素
認識草藥 – 明日葉
【別名】鹹草、明日草、長壽草、八丈草
根據台中榮總中醫部中藥局資料指出，日本明日葉因為生命力強，具有「今日摘葉，明日又長出新芽來」的特性，所以叫明日葉。它的嫰莖葉除了可以提供蔬菜食用，而且含有「當歸素」，全株都具有清熱、利尿、強壯等功效。
資料指出，明日葉可有抑制中樞神經作用，具有鎮靜、弛緩、體溫下降及解痙作用、有降血壓作用。 能清熱、利尿、強壯、催乳之效。治高血壓、低血壓、動脈硬化症、狹心症、心悸、糖尿病、肝病、肝硬化、感冒、氣喘、蓄膿症、胃腸病、風濕病、坐骨神經痛、失眠症、肺癌、胃癌等。
在豬胃黏膜研究中，證實明日葉可抑制胃酸分泌。在小鼠實驗中則證實具抑制小鼠肺癌及皮膚癌之功效。在兔子的研究中，則發現有防止兔子血栓生成的作用。
資料來源《中榮醫訊》
大輪明日葉
掃走細胞垃圾
細胞垃圾，全名叫作細胞廢物（cellular waste）或細胞代謝廢物，是指細胞在進行新陳代謝（例如能量轉換、合成蛋白質、分解舊物質等生理過程）時產生的各種「不再有用」或「有害」的副產品、殘留物質。
癌症其中一個成因，正正是細胞垃圾未能及時有效被清除。隨着年紀增長，細胞會產生及累積一些引致各種疾病及失調的物質，就是細胞垃圾。科學家證實明日葉含有的查爾酮，能夠清除細胞垃圾，有助減低衰老對健康的影響。
明日葉所含的豐富營養成份
根據日本文部科學省於2023年增補修訂的「日本食品標準成份表」的營養分析，
明日葉含有多種天然氨基酸、礦物質、維生素、植物性蛋白質。為我們日常生活補充多種營養。
明日葉對健康的功效
明日葉查爾酮對抗癌腫瘤研究發現
查耳酮的作用可抑制肺癌腫瘤的生長，以及延長癌症切除後小鼠的存活率，並且抑制肺癌擴散。
明日葉查爾酮降低囤積內臟脂肪
查耳酮（Chalcone 4-hydroxyderricin) 的作用已被證實可降低肝臟脂肪及重量
真人實驗：明日葉有助降低血糖
已證實明日葉中，具有胰島素作用的兩種查耳酮
骨形成蛋白質（BMP-2）提升骨質密度
BMP-2 有助人體骨骼的成骨蛋白合成、有助吸收鈣和磷。實驗證明明日葉的濃度越高，BMP-2的生產量越高。
明日葉的抗腦痴呆，抗周邊神經病變作用
神經生長因子（NGF）是一種與神經細胞生死密切相關的蛋白質。它在防止腦神經線退化方面起著重要作用。
